En préparant plusieurs repas en une seule séance, vous pouvez déguster des aliments nutritifs faits maison sans avoir à vous soucier de la cuisine. Voici un guide complet pour vous aider à démarrer !

1. Pourquoi essayer la cuisson par lots ?

- Gain de temps : Une seule séance de cuisine pour plusieurs repas.
- Des choix plus sains : Les repas faits maison permettent de mieux contrôler les ingrédients.
- Respect du budget : Moins de tentation de commander des plats à emporter.
- Réduction du gaspillage alimentaire : Tout est planifié, rien n'est gaspillé.

2. Comment s'organiser ?

- Planifiez votre menu hebdomadaire : Équilibrez les protéines, les légumes et les céréales complètes.
- Faites une liste de courses : N'achetez que ce dont vous avez besoin.
- Rationalisez votre processus de cuisson : Regroupez les tâches similaires (hacher, rôtir, faire bouillir).
- Utilisez des récipients de stockage appropriés : Les récipients en verre conservent la fraîcheur des aliments plus longtemps.

3. Idées de recettes

Petits déjeuners à emporter

Flocons d'avoine protéinés pour la nuit: Mélanger 50 g de flocons d'avoine, 150 g de yaourt grec, 100 ml de lait d'amande, 1 cuillère à soupe de graines de chia et des fruits frais. Conserver dans des bocaux pendant la nuit.

‍Lunch& Dinner ideas

Salade de quinoa et pois chiches : Quinoa cuit, pois chiches, légumes rôtis et vinaigrette au citron.

‍Vegetable& Tofu Curry : Légumes de saison, lait de coco et tofu servis avec du riz brun.

‍ProteinBowl : Riz brun, poulet mariné, légumes cuits à la vapeur et vinaigrette au tahini.

‍Sauce de lentilleset saumon : Des lentilles cuites avec des carottes, des poireaux et du saumon grillé.

‍Gratin de légumes: Des couches de légumes de saison cuits au four avec une sauce crémeuse et du fromage fondu.

‍Lasagnes aux épinardset à la ricotta : Feuilles de pâtes de blé entier recouvertes de ricotta, d'épinards, de sauce tomate et de mozzarella.

‍Soupe de lentilles réconfortante : Une soupe réconfortante à base de lentilles, de carottes, de céleri et d'épices réchauffantes.

En-cas et bouchées de pré-entraînement

Barres protéinées maison: Avoine, beurre d'amande, miel et pépites de chocolat noir.

Mélange de noix et de fruits secs: Une collation rapide et énergisante.

4. Conseils de conservation et de fraîcheur

- Réfrigérateur (3-4 jours max) : Plats cuisinés, protéines, légumes rôtis.
- Congélateur (jusqu'à 3 mois) : Soupes, currys, ragoûts, viandes marinées.
- Conserver séparément : Légumes frais et vinaigrettes pour éviter qu'ils ne se détrempent.

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Grâce à la cuisson par lots, vous n'aurez plus jamais à vous demander "Qu'est-ce qu'on mange ? Profitez de repas sains et sans stress tout au long de la semaine !

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Langue originale : Anglais