Qu'il s'agisse de restes ou d'ingrédients inutilisés, l'esprit festif conduit parfois à des achats excessifs et à une sous-utilisation. Voici comment vous pouvez avoir un impact positif en réduisant les déchets alimentaires sur votre site home pendant les fêtes de fin d'année et au-delà !

‍1. Planifiez vos repas

‍Avantde faire vos courses, planifiez soigneusement vos repas. Faites le point sur ce que vous avez déjà dans votre garde-manger et votre réfrigérateur, et dressez une liste de courses qui reflète exactement ce dont vous avez besoin. Vous éviterez ainsi d'acheter des articles en double ou des produits que vous n'utiliserez pas.

‍2. Utiliser les restes de façon créative

‍Lesrestes des fêtes ne doivent pas être ennuyeux ! Transformez les légumes supplémentaires en soupes consistantes, la dinde en délicieux sandwichs ou la purée de pommes de terre en galettes croustillantes. Considérez les restes comme une occasion de faire preuve de créativité dans la cuisine.

‍3. Stocker correctement les aliments

‍Prolongezla durée de vie de vos aliments en les conservant correctement. Utilisez des récipients hermétiques pour les denrées périssables, congelez les produits que vous n'utiliserez pas tout de suite et veillez à ce que votre réfrigérateur soit réglé à la bonne température (environ 4°C).

‍4. Accepter les produits "imparfaits

‍Necraignez pas les fruits et légumes qui ne sont pas parfaits. Ils sont tout aussi bons et sont souvent gaspillés en raison d'imperfections esthétiques.

‍5. Compostez ce que vous ne pouvez pas utiliser

‍Mêmeavec les meilleurs efforts, certains déchets sont inévitables. Créez un bac à compost pour les déchets tels que les épluchures de légumes, le marc de café et les coquilles d'œuf. Cela permet de réduire la quantité de déchets mis en décharge et de nourrir votre jardin.

‍6. Partager l'abondance

‍Sivous avez surestimé la quantité de nourriture dont vous aurez besoin, envisagez de faire don des denrées non périssables excédentaires à une banque alimentaire locale ou de partager les restes avec vos amis, votre famille ou vos voisins.

‍Pourquoic'est important

‍Réduirele gaspillage alimentaire est bon pour votre portefeuille, votre communauté et la planète. Elle permet d'économiser les ressources utilisées pour la production alimentaire et de lutter contre le changement climatique en réduisant les émissions de méthane provenant des déchets alimentaires dans les décharges.En cette période de fêtes, soyons attentifs à nos modes de consommation et célébrons durablement. De petits changements peuvent faire une grande différence !

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Langue originale : Anglais