Essayez les spaghettis de courgette ! Cette recette est non seulement légère et nutritive, mais aussi rapide et facile à réaliser. Parfaite pour un déjeuner ou un dîner équilibré, elle ravira toute la famille. Voici comment préparer ce plat savoureux en quelques étapes simples.
3 courgettes moyennes
2cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
200 g de tomates cerises, coupées en deux
1 poignée de feuilles de basilic frais
50 g de parmesan râpé (facultatif)
Sel et poivre au goût
Jus de citron (facultatif)
Laver soigneusement la courgette et couper les extrémités.
Utilisez un spiralizer pour transformer la courgette en longs fils fins ressemblant à des spaghettis. Si vous n'avez pas de spiralizer, vous pouvez utiliser un épluche-légumes pour créer des rubans de courgette.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et le faire revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter les spaghettis de courgettes dans la poêle. Faire sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
Ajouter les tomates cerises coupées en deux dans la poêle et cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies.
Assaisonner avec du sel, du poivre et quelques gouttes de jus de citron si nécessaire. Retirer la poêle du feu et ajouter les feuilles de basilic frais.
Transférer les spaghettis dans des assiettes et saupoudrer de parmesan râpé si désiré. Savourez !
Les spaghettis de courgette constituent une excellente option pour un repas léger et sain, prêt en quelques minutes seulement. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides tout en savourant un plat délicieux et nutritif.
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